螃蟹哪个是黄哪个是屎

螃蟹是一种常见的海洋生物，它的外表坚硬，似乎散发着神秘的诱惑。在人们日常生活中，螃蟹常常成为菜肴的主角，备受喜爱。

螃蟹有很多种类，其中比较著名的有毛蟹、青蟹、梭子蟹等。而螃蟹的外壳颜色也各不相同，其中黄色和棕色的螃蟹最为常见。关于螃蟹的这两个颜色，引发了人们困惑的问题——到底哪个是黄蟹，哪个是屎蟹？

先来说说黄蟹。黄蟹指的是具有鲜明黄色外壳的螃蟹。这种螃蟹色彩明亮，给人一种豪华感。一般来说，黄蟹属于品质上佳的螃蟹，价格较高。在市场上，黄蟹常常成为人们追逐的对象。

再来说说屎蟹。屎蟹指的是外壳颜色黯淡、带有棕色调的螃蟹。和黄蟹相比，屎蟹的颜色显得较为暗淡，甚至有点灰褐色的感觉。一些人便戏称其为“屎蟹”。这并不意味着屎蟹是低质量的螃蟹，实际上，它的味道和口感一样出色。

螃蟹不仅是美味的海鲜，而且也富含营养。螃蟹的体内含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体具有很多好处。螃蟹肉质鲜美，富有弹性，尤其是蟹黄更是美食中的珍品。很多人都喜欢将蟹黄和米饭一起蒸煮，独特的香味让人垂涎三尺。

除了可口的螃蟹肉，螃蟹壳也有着很高的利用价值。对于一些中医师来说，螃蟹壳是一种非常重要的药材，被广泛应用于中药配方中。螃蟹壳富含胺类、维生素和矿物质，具有活血化瘀、消肿解毒的功效。

螃蟹的生活习性也是很有趣的。螃蟹属于节肢动物，它们的身体由一个拱型的外壳保护着，内部则有细长的腿，让它们能够在水中灵活自如地行走。螃蟹通常是夜行性动物，白天常躲藏在洞穴或者岩石下，待到夜幕降临，它们才会活动起来觅食。

螃蟹是一种美味可口的海鲜，不同的品种和颜色都有各自的特点和味道。在黄蟹和屎蟹的区分问题上，其实只是因为外观颜色的不同，而并没有质量上的差别。无论是黄蟹还是屎蟹，只要新鲜、熟透，它们都能够带给人们佳肴般的美食享受。螃蟹的壳还能够被充分利用，既可以作为药物，也可以用来制作工艺品。

螃蟹的颜色并不能代表质量的好坏，而是不同品种的特点。每一种螃蟹都有其独特的味道和风味，只要新鲜美味，它们都值得我们品尝。无论是哪个是黄蟹，哪个是屎蟹，在美食的世界里，螃蟹始终是一道令人心动的佳肴，值得我们品味和享受。