螃蟹死了还可以吃吗？

     秋天是一年中吃螃蟹的最佳时间，因为一年中的这个时候螃蟹又厚又肥又嫩，而且味道和颜色都很好。因此，许多朋友会买一些螃蟹回家，但是因为交通的原因，螃蟹死了，但买来的时候比较贵又舍不得扔掉。那么，螃蟹死了能吃吗？死了多久不能吃？吃了会中毒吗？

 
大闸蟹死了最好不要吃。
        新鲜大闸蟹非常美味，具有很高的食用价值，但如果它们是死大闸蟹，就不同了。我们知道大闸蟹富含蛋白质。事实上，当他们快要死了或者已经死了，他们会恶化。吃它们对人体有害。因此，不推荐吃死大闸蟹。
      虽 然是刚死的螃蟹，但蛋白质和脂肪等成为细菌的养分，大量细菌繁殖的同时，分解蛋白质变成尸胺和组胺，尸胺和组胺有毒性，导致中毒，组胺引起过敏，四肢麻木，皮肤过敏
一、吃了刚死的大闸蟹会怎么样
1、中毒
      螃蟹是腐蚀性的，常吃死动物的尸体。 螃蟹体外含有细菌、病原菌等物质，死亡或死亡时，细菌能迅速分解螃蟹的蛋白质，木乃伊和组胺含量迅速上升，是有毒物质，人吃后会引起中毒和过敏。
2、腹泻
     大闸蟹死后，体内的细菌迅速侵入螃蟹内部。螃蟹富含蛋白质和脂肪，营养丰富。入侵细菌繁殖迅速，食用时容易腹泻、呕吐和腹痛。
     如果你发现螃蟹死了，如果你立即烹调它，你不会中毒。但是为了身体健康着想最好不要吃死螃蟹。
二、刚死的大闸蟹怎么吃
不建议螃蟹死后再吃，如果真想吃的话，这样做伤害很小。
1.发现大闸蟹刚刚死亡，并立即清理干净。
2.在大闸蟹上撒一层白醋和盐。
3.用冷水煮大闸蟹。在锅里放一些姜片和葱片。
4.大火煮沸后，转到中小火，再煮沸20分钟。
5.烹饪后立即取出大闸蟹，沥干水分。
6.用姜醋汁和雕花招待大闸蟹。
三、怎么看螃蟹的死活？
1.捡起绑好的大闸蟹，用手摸摸眼睛，看看你是否眨眼。闪烁表示新鲜。
2.取半盆水，把绑好的螃蟹放入水中，看看螃蟹的嘴是否会发出气泡，这意味着新鲜。(记住，不要把束缚的螃蟹长时间放入水中，因为水中没有足够的氧气，螃蟹很快就会窒息而死。)
3.触摸蟹爪，伸直最小的蟹爪，看看它是否能很快自然弯曲。如果它自然弯曲，意味着它是新鲜的。
4.解开绑着的螃蟹，看看它是否会爬行。爬行意味着螃蟹非常强壮。